橄榄油花卷的做法 橄榄油花卷怎么做

“花卷是传统的面食之一，家里蒸制花卷时选择玉米油、花生油都可以，因为油的用量不多，所以用橄榄油也算不上奢侈，自己食用的一日三餐，还是要选择好一点的食材。这款花卷的制作方法非常简单，值得分享。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橄榄油花卷的做法步骤

• 1、面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵。

• 2、面团发酵2倍大以上。

• 3、把面团取出揉匀，擀成大饼。

• 4、淋入橄榄油。

• 5、把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷。

• 6、均匀的切段。

• 7、取一个，立起来。

• 8、轻轻抻长。

• 9、手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯。

• 10、依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟。

• 11、把花卷生坯冷水入锅。

• 12、逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火。

• 13、静置3—5分钟，即可揭开锅盖。

• 14、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、这种花卷做法非常简单是零厨艺的首选。
2、盐一定要少放。