香葱热狗包的做法 香葱热狗包怎么做

“这个方子我觉得做调理面包甜了一点，喜欢的朋友可以减5g左右的糖试试”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱热狗包的做法步骤

• 1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。

• 2、基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 3、松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。

• 4、将热狗包好，切5刀分割成6段。

• 5、将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。

• 6、二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。