斑马杯子蛋糕的做法 斑马杯子蛋糕怎么做

“一直很想做斑马蛋糕，这是第一次尝试，做了杯子蛋糕，用的是海绵蛋糕的方法。模具是学厨12不粘连模，做出来是比较迷你的杯子款，如果想要满模，把蛋量加到6个，材料也相对增加即可。烤出来很好脱模，直接倒出就可以开吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

斑马杯子蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，牛奶，玉米油和低筋粉一分为二

• 2、四个鸡蛋全部磕进干净的盆内，滴入几滴白醋，用打蛋器打散

• 3、细砂糖和盐混合好分三次加入

• 4、打发到出现纹路维持10秒不消失

• 5、把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热

• 6、其中一份加入竹炭粉继续用打蛋器打匀即可

• 7、60克低粉分2次筛入原味蛋糊内轻轻翻拌均匀

• 8、一半的牛奶和一半玉米油混合均匀

• 9、加入1/3的蛋糊拌匀

• 10、再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可

• 11、竹炭味的也重复步骤7-10即可做成竹炭蛋糕糊

• 12、用一个勺子一勺原味蛋糕糊一勺竹炭蛋糕糊的往模具里加，每一次落入点都在正中间

• 13、全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况

• 14、成品