樱花天使纸杯蛋糕的做法 樱花天使纸杯蛋糕怎么做

“纯洁轻盈的外表，健康低脂的内在，低调不张扬的气场，这就是Anglecake-天使蛋糕的魅力。给藏身纸杯的纯洁天使配上一朵娇艳的盐渍樱花，绝对可以浪漫温柔到你心底。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱花天使纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、盐渍樱花温水泡开出除盐份。

• 2、用纸巾控干水分，留出12朵作装饰用，其余切碎备用。

• 3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

• 4、学厨纸杯放入合适的模具内备用。

• 5、蛋白放入无油无水干净的盆里。

• 6、蛋白中滴入几滴柠檬汁和盐，细砂糖分三次加入，湿性打发即可。

• 7、将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。

• 8、切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。

• 9、切拌混合均匀。

• 10、将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。

• 11、挤入纸杯内。

• 12、放上装饰用的樱花。

• 13、放进事先150度预热好的烤箱内，烘烤20分钟左右。

• 14、出炉脱模晾凉。

小窍门

1、这是底直径4.9高3.3的纸杯12个的量。
2、烤箱温度及烘烤时间供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。