奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎么做

“酸奶的酸甜，搭蛋白霜，松松软软的口感，吃了还想吃，温煦的滋味让人回味。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪蛋糕的做法步骤

• 1、将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀

• 2、分二次加入蛋黄拌均匀

• 3、分三次加入酸奶拌均匀

• 4、2只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止

• 5、在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀，加入低粉拌匀，再分二次将蛋白霜拌入均匀

• 6、烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。冷藏一晚上味道更佳