纽约芝士蛋糕的做法 纽约芝士蛋糕（无饼底版） 纽约芝士蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

纽约芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、将室温软化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗

• 3、用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒

• 4、磕入一个蛋

• 5、搅打均匀

• 6、再磕入一个蛋

• 7、再次搅打均匀

• 8、加入酸奶油

• 9、搅拌均匀

• 10、倒入6寸活底圆模

• 11、烤箱预热160度，底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤架，将蛋糕模放在烤架上，烤约60分钟

• 12、取出后，发现表面没有上色，重新入炉，将烤架提高一层，再烤20分钟左右

• 13、表面上色后取出

• 14、彻底凉透后，放入冰箱冷藏过夜

• 15、取出脱模