易做的纽约芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
乳酪 ：425鸡蛋 ：2个
蛋黄 ：1个
香草精 ：6ml
消化饼干 ：120
砂糖 ：125
奶油 ：56ml
黄油 ：30
辅料
盐 ：1具体步骤
1.提前把乳酪放在温室里软化,袋子里放进消化饼干，用擀面杖敲碎
2.袋子里倒入30g融化的黄油，和饼干碎搅拌均匀
3.把饼干碎放在铺好油纸的烤盘里，用杯子之类的平底的东西把饼干碎压平，放入冰箱冷藏30分钟左右
4.把软化的乳酪放进盆子里，加入砂糖低速搅拌
5.乳酪搅拌均匀后，加入鸡蛋，先放入一个鸡蛋先搅拌均匀再放入下一个，然后再放入奶油和香草精，搅拌均匀
6.把蛋糕烤盘用锡纸包住，装进倒满热水的另一个烤盘里，在预热到160的烤箱里烤50分钟左右即完成
蛋糕烤好以后不要从烤箱直接拿出来，要不然蛋糕很容易塌陷，所以关火后多放蛋糕40分钟左右在烤箱里，再拿出来，放进冰箱冷藏3个小时或一晚上再食用味道最佳哦~
