鲜奶蛋糕派的做法 鲜奶蛋糕派怎么做

“甜点可以让人心情愉悦，深夜的甜点更是让人静静的享受，感觉心里满满的充满爱”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶蛋糕派的做法步骤

• 1、准备好容器，晾干备用

• 2、将蛋清和蛋黄分离，蛋清中绝不可以参杂有蛋黄

• 3、在蛋清中加入一丢丢的盐，加入一勺白砂糖，顺着一个方向不停的搅动，直至出现下图效果（建议用打蛋器，要不然得搅动好几个小时）

• 4、在下图的基础上再加入一勺白砂糖，继续不停的搅动，直至成奶油状，能立住筷子既可

• 5、将4勺面粉，12勺鲜牛奶，4勺白砂糖，4个蛋黄搅在一起

• 6、不停的搅动，然后将拌好的蛋清分俩次加入有蛋黄的容器中，搅拌均匀既可（要上下搅，不要转圈，防止把打出的泡沫消失）

• 7、电饭煲中加入少许食用油，热锅倒入拌好的材料，按下煮饭健既可，电饭煲跳转后堵住散气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，跳转后再闷20分钟既可出锅，香甜美味

小窍门

蛋清最好用打蛋器打发，要不很费时间，要几个小时