可可蛋挞的做法 可可蛋挞，蛋挞更新奇百趣的吃法 可可蛋挞怎么做

“蛋挞，更多的都都是用全蛋挞水做的。但是，你是否听说过，有用可可做的蛋挞液呢？今天，我尝试了一下这种新奇的做法，发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的，便立马与大家分享~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可蛋挞的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将牛奶和细砂糖倒入到盘中，搅拌至无颗粒状态。

• 3、放入可可粉，继续搅拌均匀。

• 4、加入鸡蛋，继续搅拌均匀。（鸡蛋被淹没了，所以看不到）

• 5、为了保证蛋挞水细腻，连续过筛两次。

• 6、蛋挞皮提前放入烤盘，将已经过筛的蛋挞水倒入蛋挞皮中，9分满。

• 7、放入东菱烤箱中进行烘烤，设置上火165度，下火180度，时间15分钟。

• 8、烘烤过程中。

• 9、不一样的蛋挞口味哦~~

小窍门

1.蛋挞水要过筛两次，这样的蛋挞水更加细腻。
2.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱，我使用的是东菱烤立方DL—K38E。
3.由于烤箱温差不同，所以烘烤过程中需要观察蛋挞的烘烤状况，蛋挞水膨胀，凝固即可。