双味焗番薯的做法 双味焗番薯怎么做
“一直很想吃芝士焗番薯。一次在街头买了,刚入囗一股浓烈的奶香充盈口中。很好吃,但吃多了觉得有点儿腻。在网上搜了方子,今天做了改良,做了咸甜两种口味。都没放黄油。很好吃而且不腻。得到家人特别是大宝的绝对好评。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双味焗番薯的做法步骤
1、红薯对半切开,与咸鸭蛋黄(鸭蛋里放入半茶匙白酒去腥)一起上锅蒸至熟软。
2、准备适量葡萄干和蔓越莓干(洗净泡水),以及淡奶油、椰蓉和奶粉(奶粉忘拍照了)。
3、拿出半个红薯,挖出肉,不要挖得太深,底边留少许肉,以免把皮挖破。
4、将淡奶油、奶粉、椰蓉及果干和挖出的薯肉拌匀填入薯皮中。
5、另外半个也挖出薯肉,咸蛋黄压碎,和肉松一起拌匀。
6、将肉松、咸蛋黄、薯泥拌匀填入薯皮中。
7、放入烤盘,面上刷一层蜂蜜。
8、烤箱180度上下火中层烤十五分钟。最后在咸味的蕃薯上涂上沙拉酱即可。