番茄焗土豆的做法 番茄焗土豆怎么做

“食材都很常见，也基本算是家中常备的，很简单的美味，一叉子下去，香浓的酱汁完全包裹这土豆块，微微拉起的芝士的微酸很好的综合了这一总体的味道，很棒的一道烤箱菜呢，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄焗土豆的做法步骤

• 1、蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，

• 2、切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，

• 3、番茄切碎，

• 4、放入锅内，微微翻炒片刻，

• 5、加入酱肉，和两大勺水，

• 6、不停搅拌，直至成番茄肉酱，

• 7、中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）

• 8、把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，

小窍门

因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，