菠萝夹心闪电泡芙的做法 菠萝夹心闪电泡芙怎么做

“今天分享一篇超好吃的泡芙。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠萝夹心闪电泡芙的做法步骤

• 1、低粉事先过筛，黄油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。

• 2、液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。

• 3、面糊晾凉，分类多次的倒入蛋液，每次都要等面糊全部吸收后再倒入下一次。

• 4、知道提起面糊能轻松呈现三角状态，如果还是很硬略微勉强才s是三角形那还是需要加入蛋液。

• 5、裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。

• 6、裱花袋放到杯子里固定，面糊倒入裱花袋里，封口封严实。

• 7、均匀的在闪电泡芙的模具挤入面糊，也可以不用模具，直接挤在烤盘上也可以。

• 8、烤箱显示200度20分钟，然后降到180度最后烤10分钟。

• 9、可以看到泡芙已经在烤箱里膨胀起来，千万不要提前开启烤箱。

• 10、烤好的泡芙对半切开。

• 11、切一些菠萝果粒和一些不规则菠萝果肉。

• 12、裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。淡奶油加入细砂糖打到最硬。

• 13、打好的奶油挤在泡芙上。

• 14、奶油上放上菠萝果肉。

• 15、盖上泡芙盖子，再挤上一层奶油。

• 16、放上果肉，香草，适当装饰即可。

小窍门

烤箱是柏翠pe3040gr