喜饼的做法 “随心裁”喜饼 喜饼怎么做

“宝贝很喜欢吃馒头，也喜欢吃外面买的喜饼，想想不如自己做更健康，虽然外形不好看，但口味不错。糖的含量还可以自己控制，鸡蛋也是用土鸡蛋，比外面买的要好吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

喜饼的做法步骤

• 1、将鸡蛋、糖、玉米油用手动打蛋器搅拌均匀

• 2、用适量温水将酵母化开（水我确实没有过秤，也是自己大体用的），将酵母水倒进搅拌均匀的鸡蛋液中

• 3、放入面粉，揉匀，放置一旁醒面。

• 4、将醒好的面团揉匀，擀成饼，然后切成菱形，再醒一会儿

• 5、烤箱130度，烤20分钟。中间翻个儿，就可以了

小窍门

发酵一定要到位，面粉的数量也不是一定的，根据面团软硬程度判断。我只用了50g糖，所以不是很甜。另外，合家烤箱脾气不一样，温度也得根据实际情况自己调整哈！