燕麦土司面包的做法 燕麦土司面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦土司面包的做法步骤

• 1、除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。

• 2、面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。

• 3、面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。

• 4、直到面团揉光滑，揉到完全阶段。

• 5、揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。

• 6、松弛好的面团分成两块。

• 7、面团滚圆松弛一会儿。

• 8、取一块松弛好的面团。

• 9、压平排气，擀成长方形的面片。

• 10、把面片翻过来，从一头卷起来。

• 11、面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。

• 12、把面卷放到吐司盒里进行发酵。

• 13、面胚发酵到吐司盒的八分满即可。

• 14、在面包胚的表面刷上蛋液。

• 15、撒上适量的燕麦片。

• 16、用剪刀在表面剪几刀。

• 17、在刀口位置挤上黄金酱。

• 18、入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。