鸡蛋壳布丁的做法 鸡蛋壳布丁怎么做

“在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋壳布丁的做法步骤

• 1、取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出

• 2、再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点

• 3、都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来

• 4、牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化

• 5、加入淡奶油拌均匀

• 6、再加入香草精拌匀

• 7、调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀

• 8、做好的布丁汁用筛子过滤下

• 9、包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满

• 10、再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤

• 11、放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可

• 12、完成喽

• 13、....