万圣节南瓜鸡蛋布丁的做法 万圣节南瓜鸡蛋布丁怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

万圣节南瓜鸡蛋布丁的做法步骤

• 1、小南瓜入微波炉高火叮5分钟。

• 2、取出微波炉里变软的小南瓜，用刀将顶部切开，用勺子取出瓜瓤丢掉，瓜肉压成泥状。

• 3、鸡蛋一个，牛奶半盒，淡奶油白砂糖适量，放入另外一个小碗搅拌均匀成布丁液，然后用细网过筛倒入南瓜盅。（过筛口感会细腻很多，没有淡奶油也可以用炼奶代替，适量加入，提升风味，不过淡奶油吃起来会更美味。混合好的布丁液跟平时水蒸蛋的浓稠度差不多就可以啦。）

• 4、将倒入布丁液的南瓜盅盖上盖，放在蒸架上蒸8分钟，取出放上剪好的海苔片就可以了。（蒸布丁跟平时蒸水蛋一样，外面需要加盖或用保鲜膜盖一下，这样蒸出来的布丁或水蛋，表面才会光滑。）