原壳鸡蛋布丁盆栽的做法 原壳鸡蛋布丁盆栽怎么做

“原壳鸡蛋布丁，这小玩意现下挺流行的。我改了一下，做成小盆栽，加了饼干碎，更好吃了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

原壳鸡蛋布丁盆栽的做法步骤

• 1、鸡蛋尖的一头磕个小洞。

• 2、用手一点点掰开。

• 3、倒出蛋液。

• 4、用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。

• 5、洗净倒干水固定在蒸锅上。

• 6、牛奶加入白砂糖。

• 7、小火加温搅至白糖溶化关火放凉。

• 8、奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。

• 9、取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。

• 10、放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。

• 11、用1只筷子顺时针轻轻搅匀。

• 12、再次过筛。

• 13、把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。

• 14、冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。

• 15、用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。

• 16、出锅后在上面撒上饼干碎。

• 17、洗几条香菜叶种上去就可以了。哈。