云吞怎么包

把肉馅放在云吞皮的中间，手要托住云吞皮，然后用手反复捏的紧实封口就可以了。云吞是广东地区的叫法，和其他地方的抄手、馄饨类似，做法略有不同。抄手是西南地区的叫法，把肉馅放入抄手皮的一角处，将有馅料的一角处折两下，要把馅料包住、包紧实，形成三角形的样子，在皮的边缘抹一点清水，再把有限一边围过来，用力的捏实就可以了。馄饨是北方地区的叫法，把肉馅放在馄饨皮的中间往下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，卷到二分之一处即可，然后再卷一次，卷到三分之四处即可。最后将馄饨皮的两个角叠在一起，捏紧实即可。