快手千层蛋糕的做法 快手千层蛋糕怎么做

“不用烤箱就能完成的美味蛋糕，全家都适合享用。可以加上芒果做成芒果千层，加榴莲就成榴莲千层，口感更丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

快手千层蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有材料。

• 2、鸡蛋和糖一起倒入碗中，搅拌至糖融化。

• 3、倒入牛奶和淡奶油，拌匀。

• 4、加入融化好的黄油，拌匀。

• 5、筛入低筋面粉。

• 6、拌匀至没有干粉后将面糊过筛，至少5次。

• 7、准备好不粘锅，汤勺和一块湿布。

• 8、开小火，取一勺面糊，倒入锅中。

• 9、提起锅，将面糊滚圆，在锅面平摊开。

• 10、小火加热至面饼会有气泡鼓起，表示好了。

• 11、将锅提起，放在湿布上，将面饼从锅中轻轻掀起来，叠放在盘中，每两块面饼中放一层油纸，防止粘连。

• 12、做好全部面饼后放入冰箱冷藏10分钟左右。

• 13、冷藏的时候我们打发淡奶油，将300克淡奶油和30克糖一次混合，用打蛋器打发。

• 14、取出冷藏的面饼，一层面饼一层淡奶油的顺序叠放起来，就这样，美味的千层就做好了。

• 15、不用什么装饰，简单的拍照就很美。

小窍门

记得全程小火。