巧克力布丁的做法 巧克力布丁（布里加德隆） 巧克力布丁怎么做

“布里加德隆，巴西特有的甜点。冰凉湿软，入口即化，巧克力香浓。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力布丁的做法步骤

• 1、原料。

• 2、蛋，淡奶油，炼乳，黄油（液化），巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。

• 3、模子涂黄油，洒糖粉。

• 4、倒入液体，盖铝箔纸（亮面朝下），底部另放一盘，加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度，隔水蒸烤一个半小时左右。

• 5、观察布丁已凝固，晃动模子，会整体移动不粘连即可。

• 6、凉后放冰箱，两小时左右可倒出，撒上碎巧克力。

• 7、切开，与众不同的湿糯冰凉，扎实绵密的口感。满口回香！