蛋黄面包的做法 蛋黄面包怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋黄面包的做法步骤
1、成品图来一张,早餐配牛奶不错哦。
2、咸蛋黄用铲子压碎,尽量压碎一点。
3、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
4、加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。
5、能拉出膜即可!如图所示。如果没有厨师机的可以用面包机,或者手揉,手揉比较麻烦。
6、然后整理成面团,入不锈钢碗里。等待发酵至两倍大。发酵好的图片忘记拍了。
7、将面团分割成小面团,盖上湿布静置15分钟。
8、揉成光滑面团。
9、放入烤箱,底部放一杯开水,关烤箱,发酵至两倍大。
10、入烤箱,上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦!
11、取出,看着不错吧!