葡萄干水果冻的做法 葡萄干水果冻怎么做

“夏季的炎热天气需要可口清淡的食物，水果冻是解暑甜品，葡萄干家中有，所以做的是葡萄干水果冻，若食材水果家里有苹果、香蕉🍌、橘子🍊之类的话也可以做其他种类的水果冻。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干水果冻的做法步骤

• 1、准备好主料和辅料。

• 2、营养快线牛奶加果汁，若没有营养快线，也可以用纯牛奶。

• 3、倒入一半碗营养快线。

• 4、在营养快线中倒入一半量的白凉粉。

• 5、加入6至7匙白砂糖。

• 6、把营养快线和白凉粉、白砂糖液体倒入锅里，同一个方向不停的搅拌。

• 7、沸水起大泡的时候改小火再关火晾凉。

• 8、把晾凉的食材倒入碗中放入适量葡萄干。

• 9、把剩余的一半营养快线和白凉粉、白砂糖再次融合。

• 10、晾凉之后或放冰箱冷藏室冷藏一小时左右再来脱模。

• 11、把脱模后的水果冻切成块成丁。

• 12、切成小块状放凉或冷冻保存。

• 13、放入冰箱冷冻室冷冻成葡萄干水果冻。

• 14、清凉解暑，清凉一夏！冷冻时间不能太长，成果冻状即可。

小窍门

1.大火烧开后改至小火，搅拌方向不能乱。
2.若是家里没有营养快线，可以用纯牛奶来做水果冻。
3.冷藏与冷冻的时间把握好。
4.水果不仅限于葡萄干，应量体裁衣做好时令水果冻。
5.白凉粉不仅可以做成水果冻，还可以自制凉粉，自制酸奶之类的。