蓝莓果酱贝果的做法 护眼明目的蓝莓果酱贝果 蓝莓果酱贝果怎么做

“今天和大家分享一个由蓝莓果酱和蓝莓果干做的护眼明目的贝果.

给眼睛充分的营养,就从一天的早餐开始吧!”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓果酱贝果的做法步骤

• 1、首先将温水与蓝莓果酱混合.

• 2、加入高筋面粉300G盐4G糖20G发酵粉3G揉成光滑面团,再加入蓝莓干.

• 3、再次揉均匀.放置30分钟进行第一次发酵.

• 4、第一次发酵完毕后等分6份,揉圆后放置15分钟.

• 5、取一份面团,压圆形后如图折三折.

• 6、再次折起将结合出捏紧.

• 7、揉拉成长度为20CM的条形.一端擀平.

• 8、首尾结合捏紧.6个全部做完以后,35度环境下放置30分钟进行最终发酵.

• 9、最终发酵完毕后,准备一锅水,加入20G糖,煮至沸腾前的温度,将贝果放入单面煮30秒,双面合计煮1分钟.

• 10、烤箱提前预热200度,将煮好的贝果放入.烤20分钟.美味的蓝莓贝果出炉啦!