蓝莓桑椹果酱的做法 蓝莓桑椹果酱(电压力锅) 蓝莓桑椹果酱怎么做
“整理冰箱,发现还有好多冷冻的蓝莓和桑葚,也吃不动,就想着能不能用冷冻的蓝莓桑葚做果酱。没想到味道还是不错的。真的是意外惊喜呦!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓桑椹果酱的做法步骤
1、清洗冷冻的蓝莓和桑葚,我这个是洗干净冷冻的,洗掉浮冰,尽量控干水分就好。
2、控水后的蓝莓和桑葚,放入高压锅,不用放水了,冷冻过后的水分很大。要是鲜品,也不要放太多的水,一点点就好。放入少许的盐,熬煮至开锅,盖上压力锅盖,选择功能键“炖肉”档就不用管了。
3、压力锅结束工作后,选择收汁功能,放入适量的冰糖和白糖,继续熬煮至水分大部分收干,粘稠状,即可。
小窍门
我做的果酱都没有打碎蓝莓的桑葚,高压锅的工作再用勺子搅拌就都碎了,而且还保留很多的果肉,这样的口感我觉得更好。