柠檬慕斯蛋糕的做法 柠檬慕斯蛋糕怎么做

“炎炎夏日，爱吃的朋友都在追求食物入口的清爽感，这款柠檬慕斯蛋糕正是如此。
注：没有烤箱的朋友，也不用担心哈，这款蛋糕不用烤箱哦，非常容易制作。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、黄油切小块放入小碗中

• 2、隔水加热至黄油完全融化成液态。

• 3、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中。

• 4、用擀面杖碾压至小颗粒。

• 5、将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。

• 6、将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。

• 7、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

• 8、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

• 9、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。

• 10、吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分，捞出沥干水分，放入小碗中，隔水加热至完全融化。

• 11、吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分，捞出沥干水分，放入小碗中，隔水加热至完全融化。

• 12、吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分，捞出沥干水分，放入小碗中，隔水加热至完全融化。

• 13、将淡奶油打发至6成备用（6成发的淡奶油呈现流线状）。

• 14、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

• 15、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

• 16、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

• 17、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

• 18、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀，然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。

• 19、把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上

• 20、放入冰箱冷藏备用

• 21、果膏的做法：将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中，搅拌均匀呈（也可以隔水加热，让其充分溶解）

• 22、果膏的做法：将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中，搅拌均匀呈（也可以隔水加热，让其充分溶解）

• 23、果膏的做法：将温水和鱼胶粉依次倒入小盆中，搅拌均匀呈（也可以隔水加热，让其充分溶解）

• 24、分次加入柠檬果膏，直至调出自己满意的颜色。

• 25、分次加入柠檬果膏，直至调出自己满意的颜色。

• 26、分次加入柠檬果膏，直至调出自己满意的颜色。

• 27、将之前放入冰箱的慕斯底取出，将拌好的果膏液倒入

• 28、将之前放入冰箱的慕斯底取出，将拌好的果膏液倒入

• 29、将之前放入冰箱的慕斯底取出，将拌好的果膏液倒入

• 30、冷藏2小时之后即可取出享用

• 31、冷藏2小时之后即可取出享用

• 32、冷藏2小时之后即可取出享用