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番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做

番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做

这款蛋糕完全算是“发明”,蛋挞剩下的蛋清,家里岌岌可危的番茄,于是造就了“番茄小蛋糕”,竟然不算失败,酸酸甜甜,配上炼乳,真心不错哦~

食材明细

主料
  • 蛋清 (2个)
  • 面粉 (100g)
  • 番茄 (1个)
辅料
  • (1茶匙)
  • 泡打粉 (2茶匙)
  • (3大匙)
  • 色拉油 (3大匙)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

番茄蛋清戚风的做法步骤

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第2张

    1、两个蛋清(蛋挞剩下的)

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第3张

    2、打发到膨胀泛白

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第4张

    3、番茄搅拌均匀,加入糖,色拉油

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第5张

    4、筛入面粉,盐和泡打粉

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第6张

    5、将番茄面糊搅拌均匀

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第7张

    6、将打发好的蛋白拌入番茄面糊中,分三次拌入,顺时针搅拌均匀

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第8张

    7、装入模具,烤箱200°预热

  • 番茄蛋清戚风的做法 番茄蛋清戚风怎么做 第9张

    8、200°烤约20分钟,熟了就好了:)单独吃也行,有点淡淡的番茄味儿,配上炼乳也可以~