关于主妇必学硬菜之卤牛肉的餐饮精选

“大过年的主妇是不是得做几道硬菜呢，就比如这卤牛肉，火候到位，连老人和小孩都吃得动，而且自己做的更健康，可以切成做冷盘，也可以用来平时炒菜，很是百搭哦！！”食材明细主料牛肉（500克）辅料黄豆酱（3汤匙）酱油（1汤匙半）老抽（1汤匙）生抽（1...

“牛肉是我上个星期卤的，今天打捞出来，这味道才叫绝，味道都渗入到牛肉的每个组织里了，味道真是不摆了....来吧...大碗喝酒...大块吃肉”食材明细主料牛腱子肉（适量）莴笋（适量）香菜（适量）辅料生抽（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）大蒜（适...

“经常做菜的缘故，已经摸索出了一些看家菜，特别是这道卤牛肉，深得家人、朋友、同事的称赞，吃过的个个都会竖起大拇指，夸赞好吃且筋道！想想现在是夏天了，凉菜逐渐登上各家饭桌，上班时间紧张，趁周末卤好一些牛肉放在冰箱里，周一到...

超级美味的泡椒牛肉芹菜碎，做法很简单，上桌之后酸酸辣辣的超级开胃，是我最喜欢的下饭菜。饭桌上一旦有了它，米饭那是一口接着一口，一碗接着一碗地吃，根本不用担心剩米饭。主料芹菜：400克牛肉：200克辅料姜：2-5克盐：5-10克泡椒：5-1...

我们都知道在孕妇怀孕的时候有些食品是或不可缺的那就是类似于鲫鱼汤之美的美味食物，那么豆芽下奶可以帮助孕妇来更好的下奶，因为豆芽配上一些美味一定是非常的让我们心动的，下面我来教大家一些如何制作美味的豆芽下奶的...

“炎热的夏天悄然而至，凉拌菜是夏季的宠儿，今天来个芹菜拌牛肉，低脂健康又营养。”食材明细主料卤牛肉（1块）芹菜（1颗）辅料木耳（适量）香菜（2颗）小葱（1根）大蒜（2粒）调料盐（半勺）生抽（1勺）香醋（2勺）熟芝麻（1勺）花椒粉（半勺）白糖（少许）芝麻香油（1勺）花...

需要。牛肉在卤之前，进行焯水处理，既可以去除血水，也能减少牛肉的膻味。卤牛肉的过程中，可以根据口味酌情添加冰糖、食用盐、老抽、生抽、干辣椒、料酒、花椒粒、小茴香等佐料。牛肉卤好以后，可以放凉，切成片，蘸着调制好的酱...

不需要。卤制牛肉不需要提前腌制，但需要先用清水浸泡、以及焯水的步骤，可以减轻牛肉的腥味，这样再用料汁进行卤制即可，卤制牛肉时建议切成薄片，一是方便煮熟，二是更容易入味一些；另外卤制牛肉建议用腱子肉，这个部位的肉质更加...

卤菜是比较受欢迎的传统美食，卤菜的制作工艺可是经过了很长时间的磨练。而且卤菜店内提供的卤菜品种非常多，吃起来不仅美味可口，外观还挺好看的，算是色香味俱全的美食!那么卤菜去哪里学?一起来看看吧。卤菜去哪里学1.济南...

卤菜是不少消费者都很爱吃的传统美食，在中国的不少地区都开设了不同品牌的卤菜店。不置可否的是卤菜现在深受人们喜爱和追捧。如今很多人都想要加盟卤菜店，这是一个明智的选择，开一家卤菜店能吸引不少顾客，那么学卤菜学费...

青椒用的是大青椒，不是小尖椒，大青椒相对来说没有那么辣，辣椒的香味也会更重。肉丝的话对于懒人来说有点麻烦，可以买现成的肉丝，自己切肉丝太麻烦了。辣椒炒的时间不宜太久，个人喜欢吃脆一点的，如果喜欢吃软一点就可以多炒一...

“卤牛肉，其实之前一直去外面店里买来吃，自从出现了卤水汁这种调味料，就一直在家做了！特别是过年过节，再也不用去外面排队买了吃！自己想啥时候吃，就随时可以卤点，真的很方便，味道也很赞！剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条，或者卤...

“双休日只要有有空我都会卤上一锅的牛肉，卤好切成小块冻在冰箱里，这后一周就算再忙时间再紧张荤菜也有了保证，或炒或烧或煎它总是能带给我带来一道道非常快捷又营养又美味的牛肉百变菜，即使是卤好切片沾上酱汁直接品味牛...

食材明细主料卤牛肉（300克）香菜（100克）米椒（适量）大蒜头（适量）调料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）香油（适量）盐（少许（根据自己口味调整））中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜拌卤牛肉的做法步骤1、牛肉切成大片。2、放入碗...

“在平凡无奇的面包上搭配各种食材，稍加调味，就能变成一道老少咸宜的早餐，想拥有最清爽的早晨，开放三明治应该是你最好的选择了”食材明细主料紫薯（2个）吐司片（1片）鸡蛋（1个）即食培根（2片）酸奶（20ml）辅料生菜（2片）黑胡椒（适量）洋葱圈（一...

牛腩的做法大全：说起牛肉，大家都知道它是有“肉中骄子”的美称的，蛋白质富含量极高，脂肪含量又比较低，所以说不管是正在长身体的小孩还是老人，吃起来是很健康的。而且不同的部位也有其特有的烹饪方法，肩肉适合炖烤、上脑适合...

说起卤菜这个美味的食物大家应该都不陌生吧，很多城市里都有卤菜店，制作卤菜的材料多，什么口味的都有，价格实惠，而且吃起来比较健康，深受顾客们的喜欢，不少创业者第一个目标都是开一家卤菜店，那么学卤菜哪里学好?一起来看一下...

“卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了...

中华美食可谓博大精深，尽管各地存在美食差异，但是无论南方北方一年四季都有喝汤的习惯。汤种类繁多集成了中国人上下五千年的智慧，传统做法与创新烹饪的碰撞，历代厨师不断改良着汤品的口味、功效与成色。而汤也不再是最初...

我们都知道孕妇在生完孩子以后一定会面临下奶的尴尬，这时候我们应该多给予一些关心与照顾，那么下奶的食物有哪些是孕妇必须得具备的呢？下面就让我来教大家一些如何制备下奶的神器食谱吧，这些东西简单又快捷，一定可以帮助我...

想必烤鸭这种食物大家都不陌生，市场上长卖的有啤酒烤鸭，北京烤鸭，卤鸭等等。但是酱油鸭可能很多人都没吃过，酱油鸭不仅卖相好，味道也是十足的棒，相信你尝试一次一定会赞不绝口，拿来招待客人也是很好的选择，简直是家庭聚餐过节...

孕妇在怀孕期间，对自己的饮食格外在意，很害怕因为自己的一个不小心导致了胎儿的不健康发育。早先有说怀孕期间吃太多牛肉的妇女生出来的孩子会加大不育的风险，因此便有不少孕妇开始关心怀孕期间能不能吃牛肉。实际上孕妇...

现在很多消费者都比较爱吃美味的卤菜，可见，我们对卤菜这种美食是非常看好的。卤菜作为美食行业的知名加盟项目，有很多创业者们都想要加盟，开一家卤菜店也比较方便，一个人都能开起来，那么学卤菜怎么样?想知道的话，就让我们一...

“简单的家常小炒美味又营养。”食材明细主料菠菜（适量）卤牛肉（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）糖（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜炒卤牛肉的做法步骤1、备好食材：菠菜洗净，卤牛肉切片，切点蒜末。2、菠菜切段。...

本来想炒肉丝的，但是真的好懒啊，切完片就不想再切了，于是肉丝就变成了肉片，就当这根肉丝发福了吧！小米辣提味，比干辣椒鲜多了，青菜其实什么青色菜都可以，反正我一直觉得青色的菜就叫青菜来着。主料青菜：一人份猪肉：100g辅料小米...