苹果凤梨酥的做法 苹果凤梨酥怎么做

“我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苹果凤梨酥的做法步骤

• 1、苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。

• 2、苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。

• 3、放入10g的白砂糖，小火加热。

• 4、慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。

• 5、将馅料分成15g一个。

• 6、正好六份，馅料就做好了。

• 7、称取黄油，室温软化。

• 8、剩余的20g砂糖放入。

• 9、打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。

• 10、筛入低粉。

• 11、慢慢的和成面团。

• 12、将面团分成20g一个的小剂子。

• 13、也分为六份。

• 14、将馅料慢慢的包入皮中。

• 15、没有模具，徒手整理成方形。

• 16、做好所有的。

• 17、预热烤箱，上下火170度20分钟左右。

• 18、烤好以后就可以取出。

• 19、完全放凉。

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、开吃啦~

小窍门

1.糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。
2.烤箱设置仅供参考。