吃蚕蛹的好处

蚕蛹的吃法比较多，我们可以选择自己比较爱吃的方式来吃蚕蛹，但是大家知道吃蚕蛹的好处吗，可以看看文章对于蚕蛹好处的详细介绍，让我们更加了解这款美食，这款美食是可以多吃的美食，做起来也是比较简单的美食哟。

吃蚕蛹的好处

杀虫疗疳

蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

调整代谢药理

研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

蚕蛹怎么煮

炒蚕蛹

材料:鲜蚕蛹250克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量。

做法:

1、先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右。

2、浸泡蚕蛹时将葱切成段,姜切成片、蒜切成末,准备大料2个,以上材料备用。

3、将浸泡好的蚕蛹捞出清洗干净后备用。

4、在锅中倒入适量清水,放入盐和大料,将水烧开后放入蚕蛹煮熟。

5、待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。

6、开火倒油热锅,油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀,炒出香味。

7、再将蚕蛹放入翻炒均匀。

8、蚕蛹炒至颜色呈黄色,加入盐翻炒均匀,即可出锅。

五香蚕蛹

材料:葱、姜、蚕蛹250克、蒜各适量、鸡精1/2小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉1/2小匙、老抽1小匙、清水4大匙。

做法:

1、蚕蛹洗净后用水略泡5分钟,取出沥干水待用;葱、姜、蒜拍一下切碎。

2、炒锅内倒底油,放葱、姜、蒜煸出香味,放蚕蛹翻炒。

3、依次加花椒粉,盐、老抽、生抽调味。

4、再加入适量清水,盖上锅盖焖三分钟。

5、出锅前加鸡精即可装盘。

营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

食用蚕蛹的注意事项

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼，虾等食物过敏史的人，不可食用。

吃蚕蛹过敏怎么办

有部分人群对蚕蛹过敏，却不小心吃了那该怎么办。专家表示如果是急性过敏反应，病情轻的话没什么大碍，若病情严重的话就会有生命危险，所以不要掉以轻心。

吃蚕蛹有过敏反应首先可进行催吐，催吐可以直接解决过敏源。之后就是静养，如果没有加重病情，吃一些息斯敏或是扑尔敏之类的药，千万不能去抓挠，如果抓伤反而延长病程。如果过敏反应比较严重的话，应及时去医院解决。

明白了吃蚕蛹的好处以后，大家还可以看看蚕蛹的效果怎么样，多吃蚕蛹可以预防三高，对于高血压，高血脂等病人是适合经常吃的哟，这款美食的做法也是比较简单的，喜欢吃蚕蛹的人可以自己动手做这款美食来吃，对身体比较好。