蛇舞新春的做法 蛇舞新春怎么做

“开心迎蛇年！新年来临，希望所有的朋友开心过好每一天！
今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的，喜欢的朋友可以动手做一做，如果觉得看着有些不敢吃，嘻～那就给整成个圈形或是其它的形状，炸好后可以在上面淋上朱古力浆，也是一样的好吃哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛇舞新春的做法步骤

• 1、除黄油外将所需材料放进面包机，按和面档一次揉至扩展阶段

• 2、加入黄油

• 3、再按两次和面档（我的面包机一次是15分钟）

• 4、可以拉出薄膜

• 5、直接放面包机发酵至两倍大

• 6、将面团取出，排气，分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟（每份约53g）

• 7、取其中一面团，用手搓成长条开，一头粗一头细（这面团有点粘，下面最好像我一样放在油纸上整形）

• 8、将粗的那一头用剪刀在中间位置剪上一刀

• 9、将蛇尾向蛇头方向圈去，捏紧一下

• 10、用筷子在蛇头眼睛位置轻戳一个洞

• 11、依次做好其余四条，发酵至两倍大

• 12、起油锅，烧至六七成热，轻轻取起小蛇放入

• 13、一面炸至金黄后再翻另一面

• 14、依次炸好

• 15、取一颗朱古力豆嵌在眼睛部位即可