拌胡萝卜丝的做法 拌胡萝卜丝怎么做

“胡萝卜能提供丰富的胡萝卜素及膳食纤维，和肉类一起烹调有更好的食疗效果。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拌胡萝卜丝的做法步骤

• 1、将胡萝卜洗净去皮，用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。

• 2、将胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。

• 3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，然后将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡萝卜丝中。

• 4、加适量盐，拌匀即可整盘上桌。

小窍门

1、根据个人对麻辣味得喜好，使用适量的花椒。