特色年糕炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面 ：适量
年糕 ：适量
西兰花 ：适量
鸡丁 ：适量
海鲜菇 ：适量
细菜 ：适量

辅料

生抽 ：一勺
蒜蓉酱 ：一勺
海鲜酱 ：二勺
蚝油 ：二勺
水 ：三～四勺

具体步骤

1. 准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。

2. 调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。

3. 水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。

4. 再下面条，捞起过凉白水。

5. 西兰花，海鲜菇，细菜洗净。

6. 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。

7. 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。

8. 热锅热油倒入鸡丁煸炒。

9. 倒入年糕、面条翻炒。

10. 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。