抹茶乳酪小蛋糕的做法 抹茶乳酪小蛋糕怎么做
“最近天热,有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子,还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪,口感滋润也不显油腻。”
食材明细
抹茶乳酪小蛋糕的做法步骤
1、奶油奶酪,黄油里加入细砂糖搅打均匀。
2、分3次加入全蛋液,每次等搅拌均匀后再加下一次。
3、倒入酸奶,搅打均匀。
4、此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状,为正常现象。
5、抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中,翻拌均匀
6、倒入模具,烤箱体现预热,175度20分钟左右出炉(按各家烤箱功率不同而定)
小窍门
配方中的糖量已经很少了,建议不要再减。如果觉得淡的话,可以再加5克左右的糖。