西西里橙子蛋糕的做法 零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎么做
“西西蛋糕我做得是超级迷你版,一口一个的,买模时没想到这个十二小蛋糕模是这么小的。烤出来的蛋糕超级迷你版,要换一个模才行。味道确实不错,加上鲜榨的橙汁和橙皮屑,烤出来的蛋糕很清香。”
食材明细
西西里橙子蛋糕的做法步骤
1、称好的原材料图
2、黄油软化后糖粉分3次糖粉打发,颜色变白体积变大
3、分三次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完3个鸡蛋,这个很重要,要不容易出现油水分离
4、加入过筛好的粉类用中速打均匀
5、加入橙汁打均匀,加入酒,盐,泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
6、烤箱预热190度,将面糊装入裱花袋,挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不要震的
7、完成
小窍门
dgbird小贴士:
1:橙子洗干净擦干,搓出橙皮屑,挤出橙汁
2:面粉泡打粉盐一起过筛,连模放入纸托