生日浪漫玫瑰面包的做法 生日浪漫玫瑰面包怎么做
“这款面包是运用了火龙果皮作为色素烤制的粉色玫瑰,成品出炉颜色有些变浅。但是也是非常诱人滴。有人问我火龙果的皮能吃吗,我的回答是;【不但能吃,还有很高的营养价值呢】。火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生日浪漫玫瑰面包的做法步骤
1、把火龙果的皮洗净备用。
2、加入水在搅拌机里打成泥。
3、把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
4、按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5、继续程序8至结束。
6、把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7、把饧至好的面团分成同等6分。
8、取一小分,再分成同等的5分。擀成圆片。
9、把面皮一个压一个码成竖行,用筷子在中间压一下。
10、从下往上卷起来。
11、在中间筷子痕迹上切开。
12、切口朝下码放在烤盘上,进行最后发酵。表面刷蛋液入烤箱180度20分钟即可。
小窍门
为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。我的在面包凉了的时候有些干裂,没有光泽。最好面包出炉刷上糖水或者蜜水,可以使面包曾亮