浪漫白玫瑰花卷的做法 浪漫白玫瑰“花卷” 浪漫白玫瑰花卷怎么做

“玫瑰花卷和包子馒头都是类似的面食。只是花型上有所改动。这次的浪漫白玫瑰花卷，既有食用性，又有观赏性。提高人的食欲。让你胃口大开......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浪漫白玫瑰花卷的做法步骤

• 1、用牛奶和温水活成硬点的面团一旁醒发2个小时。

• 2、醒发后揪成30K的小剂子，揉圆，

• 3、擀五个面片，依次叠压，中间筷子压一下。

• 4、卷起，在用筷子压的转动一下，中间切开。

• 5、整理花瓣。

• 6、全部做好后，枸杞子切碎撒入花萼中心，作为花蕊。

• 7、再次醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开30分钟，中间火候可以小一点。蒸熟后，五分钟再打开笼盖。

• 8、多次揉搓，多次醒发，面团很柔软。发酵的也好。

小窍门

用牛奶和面，口感绵软香甜。面团醒发揉搓，再次醒发。分小剂子，揉圆，再擀开，五个面片依次叠压，卷起，整理花瓣就可以了。醒发20分钟再上笼蒸制。