乌龙凉糕的做法 乌龙凉糕怎么做

“老公很喜欢饮茶家中什么茶叶都有,所以就突发奇想用茶叶做一道美食.初次学做也不知做什么好,凉糕的做法算是最简单的就学做他吧,希望大家能喜欢.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乌龙凉糕的做法步骤

• 1、全部材料:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶

• 2、开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了.

• 3、过滤出的茶汤.

• 4、把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团.

• 5、揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形.

• 6、做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓.

• 7、成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香.

小窍门

用模具时最好倒上一点油这样就容易出模