凉拌乌冬面的做法 凉拌乌冬面怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌乌冬面的做法步骤

• 1、材料大集合。

• 2、黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。

• 3、葱白葱绿分别切碎，蒜头切碎。

• 4、准备一壶凉开水备用。

• 5、锅中烧开水，乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟，捞出，泡在冷开水中，避免粘黏。

• 6、乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中，加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐，糖，生抽，甜面酱，挤入柠檬汁。

• 7、锅烧热，放入葱白，蒜末爆香，倒入乌冬面的碗里，拌匀即可。

小窍门

这是一道适合热天吃的快手主食，操作简单，酸咸开胃。
我做的是三人份，大家可以根据个人食量增减份量。
因为有小孩吃，我没有放辣，喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。