关于生晒的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟广式生晒腊肉非常具有独特的滋味，而且腊肉风干之后的滋味真的是叫人回味无穷呢，而且腊肉中含有丰富的维生素以及矿物质对人们的身体健康十分有帮助的呢...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这次我要和大家分享的是广式生晒腊肉的制作方法。喜欢吃腊肉的朋友留意一下啦。自己动手制作的腊肉不比外面买的差，自己制作比较卫生健康，不用担心防腐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清香的生晒仙草，选用的仙草甘甜味道，此物具有明目，温肺，益肝，养颜护肤，解热利水等等多种功能。闻起来清香爽鼻，喝起来先甘后甜，韵味十足。且其药用广泛，是难得...

可以。黄花菜可以生晒也可以熟晒，生的黄花菜晾晒出菜率会更高一些，但是口感和味道没有熟晒的黄花菜佳。在晾晒黄花菜的过程当中，需要注意保持通风干燥，潮湿的环境不利于晾晒，还有可能引起黄花菜出现发霉变质的情况，晾晒的时...

““北风起，食腊味‘，这是我家乡的一句民谣。虽然现在还没有转过北风天气，但是我已经按捺不住想吃的想法。于是上周五去买了十几斤的肉，用调料做好后腌了一天一夜，在上周六把它们做好晒了几天，昨天终于吃上了自己做的生晒腊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时50分钟主料猪肉：15公斤排骨：适量鸡翅或鸡腿：适量辅料高级酱油：3.2升黄酒：100ml白糖：100生姜：一大块味精：一调羮八角香叶：适量蒜末：一小碟具体步骤1.猪肉，最好是瘦多肥...

制作工艺不一样，但效果和吃起来口感都一样。生晒就是将姜黄花菜洗干净，在太阳下暴晒至晒干。熟晒就是将黄花菜焯水后，放入是烘烤机器进行烘烤，去除其中的水分。晒干后的黄花菜可以放在塑料袋或者密封的容器中，因为花黄菜很...

可以。黄花菜虽说可以生晒，但是不要选择在阳光过于浓烈的时候进行暴晒，比如说下午一两点的时间不建议晒黄花菜。黄生菜晒干之后，可以用来做干黄花菜炒五花肉、干黄花菜炒花甲以及清炒干黄花菜等。干黄花菜在晒好后，要放到...

1、出菜量的区别。生的黄花菜晾晒之后，出菜量会更加的高一些，而熟的黄花菜经过晾晒之后，重量下降的更加严重，出菜量会低。2、成分的区别。生的黄花菜当中是含有着秋水仙碱成分的，而熟晒的黄花菜当中是不含有秋水仙碱成分的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料东莞腊肠：5根豆角：一把辅料盐：适量白糖：适量油：适量具体步骤1.豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。2.腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。3.下油热锅，爆香腊肠，下...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟生晒仙草（凉草），仙草，第一想法大概就是：仙草！怎么没听过？有什么作用？是干什么的？是不是？仙草药用价值很广泛，可以解除中暑、解热的功效，在热日炎炎的夏天，很有价值，...

生蚝的营养价值很高，但因为生蚝只能在热带地方养殖，加上运输、保鲜等要求很高，生活在北方的朋友要吃到新鲜的生蚝确实不容易，但幸好还有晒干的生蚝。虽然晒干的生蚝比起新鲜的生蚝，味道会差那么一点点，但如果做的方法掌握好...

冬菇我们常常是用来煲汤或者冬菇炒肉比较常见，很多人喜欢吃冬菇，不止是因为冬菇嫩滑爽口，更重要的是冬菇含有许多我们身体必须有的维生素。但是，冬菇很少有买生冬菇，就是含水分特别多那种，一般冬菇都是晒干粗存的，那么晒冬菇...

鸡翅处理好之后用绳子拴起来放在阳光下晾晒，晾晒3天左右的时间等到鸡翅变干了就可以了。鸡翅在晾晒之前需要进行处理，鸡翅清洗干净之后需要用刀子在其表面划上几道，最后加入料酒、食盐等调味料进行腌制，这样晒出来的鸡翅...

不用了。腊肉放在太阳光下晒出油后，就不需要在晒了。出油以后拿到室内放到阴凉干燥处存放，大约存放5-6天就可以了，切记存放室内要注意防潮，才能保存更长的时间。另外，不能通过腊肉是否出油来判断肉质的好坏，是否出油是天气...

不能。晾晒香肠时需要阴干，不能放在阳光下晾晒，这样会使香肠的皮出油，从而导致开裂现象，既影响美观也影响口感。晾晒香肠时，可以将香肠放在通风的环境中，阴干7至10天左右即可。保存香肠时，可以将香肠用食品袋包好，放在冰箱冷...

板栗是小吃街上比较于是常见的一种干果，著名的糖炒栗子令许多人百吃不厌，于是就会有许多人买一些栗子放在家里，准备随时随地可以吃，但是板栗可以晒吗?还是应该放在冰箱里面冷藏呢?接下来就给大家介绍一下如何储存板栗的小...

“我的家乡汫洲镇盛产牡蛎（俗称："大蚝"），素有"大蚝之乡"的美称。对于潮州海鲜，大家都并不陌生，然而生蚝出产地就在我们汫洲镇，也多次上舌尖上的中国，蚝肉的功效大家都知道，不多说了。”食材明细主料生蚝（随意）辅料盐（少量）原味...

生蚝是属于海产品，一般人都喜欢吃晒干的生蚝，那么大家知道晒干的生蚝怎么做好吃呢，我们看看文章是怎么介绍这款美食的吧，生蚝的营养比较丰富，多吃生蚝可以调理身体，还可以补充体质，可以增强身体里面的营养哟。晒干的生蚝怎么...

黄精是一种药用植物，具有补脾养肺等功效，很受中医的欢迎的。但是对于常人来说，黄精只能用于做菜肴或者做药引，那有没有人想过黄精生吃可以吗？或者说要九蒸九晒之后，才能用？所以，今天，小编就给大家介绍一些黄精的一些食谱。一、...

吃。生晒参在春天是可以吃的。而且春天吃生晒参的方法也很多，可以直接蒸着吃，可以煮汤吃，还可以晒干切片来吃都是非常不错的。不过春天吃生晒参也要注意适量，或者搭配一些其他食物一起吃，比如冬瓜、菊花等等，这样的吃法是比...

葡萄是夏季比较多的一种水果，葡萄的品种很多，像现在市场上有的巨峰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄，马奶子葡萄，还有奶油葡萄的话都是当下小伙伴都喜欢的葡萄品种。因为葡萄酸酸甜甜，而且吃起来特别方便，因此受到很多人的喜欢。...

大虾需要去壳，小虾不用。晒虾干时大虾要去掉头和壳，因为大虾的壳不可以食用，必须去除，带壳晒的话，晒干后，壳紧紧包在虾肉上很难去除，影响虾干的食用。小虾的壳很薄，可以食用，可以带壳晒。另外小虾个体小，也很难剥壳，所以带壳晒是...

熟晒。茄子清洗干净表面后切成细丝或是片装后放入蒸锅内使其蒸制成半熟的状态即可，这样可以使茄子达到杀菌消毒的作用，同时也可以防止茄子在晾晒的过程中氧化变黑。若是直接生晒茄子干的话很容易变成乌黑的茄子干，而且容...

放在通风干燥处晾晒。在晒生菜时切记不要晒得时间太长，也不要进行太阳直射，否则容易把生菜叶子晒黄炒制，不能食用。青菜是一种常见的绿色蔬菜，常用来做凉拌、清炒、水煮等，若晒成干菜后需要注意不要放置太长时间，否则容易出...