蜂蜜奶香吐司的做法 蜂蜜奶香吐司怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蜂蜜奶香吐司的做法步骤

• 1、将所有材料（除黄油外）放入面包机，揉10分钟成光滑的面团。

• 2、加入黄油继续揉，再次揉成光滑的面团，取出面团摔100-150下，如图那样以手为中心，将面团摔出去。

• 3、再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。

• 4、直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。

• 5、揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行发酵。

• 6、发酵至2-2.5倍大即可取出，分成两等份排气松弛10分钟。

• 7、取其中一份，擀长。

• 8、对折两次，卷起。

• 9、将面团再次松弛10分钟，翻面纵向擀长。

• 10、由上往下卷起。

• 11、放入模具内，进行第二次发酵。发至九分满，烤箱190度预热10分钟后，送入烤箱烘烤40分钟。烤好后立即脱模。