奶香蜂蜜吐司的做法 奶香蜂蜜吐司怎么做

“最近做面包做的比较勤快，这次终于揉出大片薄膜。特此拍照留念，好不容易用手揉面揉的有点感觉了！但是后果是，手揉面竟然揉出了腱鞘炎！Ohmygod!。看来得要休息一段时间了，近期只能做蛋糕和饼干了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香蜂蜜吐司的做法步骤

• 1、将除黄油以外的所有材料放入盆中，揉成面团，揉至面筋扩展阶段，加入软化的黄油，一直揉到完成阶段，能拉出大片的薄膜。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。

• 2、将发酵好的面团取出排气，平均分割成3份。松弛20分钟。

• 3、取一块面团，擀成长型。

• 4、把两边向中间折，再次擀长。

• 5、将底边的面皮擀薄，从上往下卷起。

• 6、放入烤模，再次发酵1—2个小时。

• 7、发酵至9分满，表面刷蛋液。

• 8、烤箱预热，170度，倒数第二层，烤40—45分钟。