大枣芸豆蓉的做法 大枣芸豆蓉怎么做

“春节，每年都做红豆蓉，今年有芸豆和大枣，就来做大枣芸豆蓉”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

大枣芸豆蓉的做法步骤

• 1、芸豆皮比较厚，需要提前几天浸泡

• 2、浸泡过程中，注意每天换水

• 3、浸泡了四天时间，终于把芸豆泡的白白又胖胖，和没有泡的芸豆比，大一倍了哈

• 4、芸豆上蒸锅蒸一个半小时

• 5、剥去芸豆皮

• 6、剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮

• 7、大枣先泡后煮，去皮去核

• 8、用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉

• 9、若发现水份太多，可以放微波炉里转几分钟

小窍门

捻压工具用蒜锤也可以，有手持搅拌器就更快了