香椿菜怎样保存时间长

冷冻。将香椿菜挑选去除杂质后，洗净控干，在沸水汇中汆烫30-50秒左右，捞出沥干，分成若干份装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室进行保存，随吃随取，避免反复冷冻造成香椿菜腐坏变质。香椿菜做法很多，例如香椿菜炒鸡蛋、凉拌香椿菜、炸香椿菜等。