铁板黑椒丁骨牛排的做法 【铁板黑椒丁骨牛排】 铁板黑椒丁骨牛排怎么做

“牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

铁板黑椒丁骨牛排的做法步骤

• 1、牛排自然解冻

• 2、拭干水分，用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右（盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分）

• 3、烧开水，放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出

• 4、黑椒汁也事先加热待用

• 5、热锅热油，将牛排放入2面煎6分左右熟的程度

• 6、煎的同时另一边可以同时加热铁板，冒烟时候放点黄油，打入鸡蛋用夹子将煎到6分的牛排放上

• 7、摆上西兰花、胡萝卜花，浇上黑椒汁即可

小窍门

舞语：
另外还可以搭配些意面，我家儿子不喜所以就放弃了