铁板烧牛柳的做法 铁板烧牛柳怎么做

“牛肉的营养非常的丰富。牛柳是最细嫩的，在秋天吃是挺合适的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

铁板烧牛柳的做法步骤

• 1、新鲜牛柳肉顺着纹路片成薄片。加适量的食用苏打以及清水。再加一点色拉油腌制。有充分水分的牛肉才会滑嫩好吃。

• 2、青红椒去子切好炒熟备用。

• 3、葱姜蒜切好备用。洋葱切丝备用。

• 4、平底锅放油，放牛柳滑炒。

• 5、牛肉炒发白以后关火。这个铁板烧主要就是靠这个锅里的余温来做这道菜。发货以后放入少许的盐，胡椒粉，五香粉。

• 6、放入洋葱。

• 7、放入青红椒翻炒。

• 8、最后放上孜然粉。

• 9、撒上白芝麻。

• 10、放入香菜。

小窍门

火候很重要。