山药夹心桔的做法 山药夹心桔怎么做

“漂亮又好吃，沙糖桔给山药增加了口感，山药给沙糖桔增加了美感，完美😍”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药夹心桔的做法步骤

• 1、铁棍山药两根，去皮切段。

• 2、上屉蒸二十分钟。

• 3、蒸好的山药。

• 4、取大小均匀的沙糖桔适量。

• 5、剥去外皮，小心别剥散了。

• 6、山药放入碗内，稍微晾至不烫手，早上做的冰糖芡汁剩下一小勺，加了进去。（要不铁棍山药太干，不好成形。喜欢炼乳的加一点进去也可）。

• 7、戴一次手套，抓成山一给泥，倒入一点糖粉。

• 8、再次抓匀。

• 9、取适量山泥，捏成山药窝窝。

• 10、放入一个剥好的沙糖桔。

• 11、团成团。

• 12、全部做好。喜欢椰蓉的可滚一层椰蓉，孩子不喜欢便没加。用刀轻轻锯切为二。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

小窍门

铁棍山药不粘手，特别干，所以要加点啥进去，要不光散，团不成形。