正宗金针菇煲老鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菌类产品一向以营养丰富著称，而且各类菌的口感都很好，作为涮火锅必备的金针菇，实际上用来煲汤，依然味道很赞，对于想食补的朋友，不论是您还是您的亲朋好友，给他们炖上一份金针菇煲老鸡，都可以让他们享受美味营养的饮食盛宴，炖出来的汤要多浓郁鲜香就有多浓郁鲜香。

主料

老鸡 ：400
金针菇 ：240

辅料

料酒 ：1勺
花椒 ：半勺
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.老鸡肉洗净，放锅里焯水煮一下。

2.捞出鸡肉。

3.锅加水，放入鸡肉，加点姜片，料酒和花椒。

4.用电压力锅煮上25分钟。

5.等气放完了掀盖。

6.准备好金针菇。

7.金针菇折散洗净。

8.金针菇放锅里。

9.再煮上2分钟，加盐调味。

10.盛碗。

烹饪技巧

1、鸡肉焯一下水，可以去血水和异味。2、老鸡肉煲汤会香一些，煲制的时间要稍长一点。