意式黑胡椒芝士奶酪焗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猫耳面 ：自定义
小番茄 ：三个
生菜 ：一个

辅料

鸡蛋黄 ：适量
食用盐 ：适量
黑胡椒牛排酱 ：适量
丝状芝士和奶酪 ：适量
沙拉酱 ：适量
白糖 ：适量
千岛酱 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.1.洗好生菜备用（我们用的不是圆生菜哦！）将肉片用生抽和糖淹好。把蛋黄，橄榄油，盐，糖打在一起，油是蛋黄的1.5倍，打成糊状。

2.2.将猫耳面煮熟，但是不要全熟，要七八成熟的。之后过凉水，捞出备用。其中煮面时里面要放些盐，盐量根据面量而定。

3.3.将锅烧热，倒入橄榄油，油热后加入少量葱白倒入肉片煸炒。

4.肉色变了一半后放入猫耳面翻炒。十秒后加入搅拌好的蛋黄糊加入少量水，使锅底不糊就行。

5.加入适合个人口味的黑胡椒牛排酱，盐，糖，千岛酱，沙拉酱调味。之后撒入适量奶酪

6.将生菜放入热油内煸炒二十秒，期间加入盐，千岛酱。盛出备用

7.把面里的多余汤汁烧尽后，加入大量芝士，融化后将面装盘，在盘子周围用小番茄，生菜点缀

烹饪技巧

一定要趁热吃哦！