素炒刀豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

刀豆洗干净后切成小条，然后把红椒洗干净去籽切成小条，再把大蒜切碎，再把小红椒切成细丝备用。预热油锅，把大蒜和小红椒丝放入锅中爆香，然后放入刀豆，翻炒到刀豆变软，然后倒入红椒条，加入各种调味料，搅匀后炒熟即可。

主料

刀豆 ：3根
红椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少量
油 ：适量
蒜 ：适量
小红椒 ：适量

具体步骤

1. 刀豆3根与红椒1个洗净备用

2.刀豆切条

3.红椒去籽切条

4.大蒜与小红椒切末

5.锅内油温热到5成熟时下蒜末与小红椒末爆香

6. 随后即下刀豆不停翻炒至变软

7.然后倒入红椒迅速翻炒片刻，加少许盐调味

8.加少量味精后，就可以起锅了

烹饪技巧

上面说到刀豆一定要炒熟才能吃啊，在起锅的时候，要看刀豆有没变软………