满口生香的酸辣黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

香油 ：适量
干辣椒 ：10
葱丝 ：10
香醋 ：20ml
盐 ：适量
姜丝 ：15
白糖 ：20
酱油 ：10ml
花椒 ：4

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。

3.葱姜，辣椒全部切丝。

4.取一个小碗，加入白糖。

5.加入香醋。

6.加入酱油。

7.和少许盐，鸡精搅拌均匀。

8.炒锅加入香油烧热。

9.把葱姜辣椒倒入炸出香味。

10.再把调好的料汁浇入。

11.小火煮出香味关火。

12.把煮好的料汁浇入黄瓜中。

13.炒锅再加少许油炸香花椒。

14.然后把花椒油浇在黄瓜中。

15.把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。

烹饪技巧

黄瓜用少许盐腌制片刻，出水即可，不用时间长。白糖和香醋的比例，也可以用一般瓷汤勺，一般是1:1，也就是1勺糖加一勺醋，口味可以自己调节。料汁煮出香味最好，浇在黄瓜上面浸泡5分钟，黄瓜会更有味。